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더운 여름, 시원한 샐러드가 당길 때 — 치료 중 생채소·차가운 음식을 '안전하게' 즐기는 법
무더위에 시원한 샐러드와 차가운 음식이 당길 때, 암 치료 중 생채소를 안전하게 즐기기 위한 위생·보관 요령과 호중구감소 시기의 주의점을 정리했습니다.
엄마가 해주던 음식이 예전 그 맛이 아니고 과일만 자꾸 당길 때 — 항암 중 '미각 변화'가 왜 생기는지 이해하고, 입맛을 조금씩 되살리는 식사법
항암 중 음식 맛이 달라지고 과일만 당기는 '미각 변화'가 왜 생기는지, 그리고 입맛을 조금씩 되살리며 영양을 챙기는 실용적인 방법을 정리했습니다.
항암 첫 주기, 위장이 멈춘 듯 더부룩하고 밥이 안 넘어갈 때 — 느려진 소화가 회복되는 흐름과 예민한 장을 달래는 식사법
항암 첫 주기에 흔한 위장 더부룩함과 소화 지연의 원인, 위보호제의 역할과 한계, 예민한 장을 달래는 식사법, 그리고 병원에 알려야 할 위험 신호를 정리했습니다.
입맛 없는 가족에게 '한 술만 더' 하고 싶어질 때 — 식욕부진의 원리와 억지로 권하지 않으면서 잘 드시게 돕는 법
아픈 가족의 식욕부진은 의지 문제가 아니라 치료·통증·미각 변화·노화·악액질 등 여러 원인이 겹친 결과입니다. 억지로 권하기보다 조금씩 자주, 열량·단백질이 높은 음식을 편안한 분위기에서 권하는 방법과, 의료진 상담이 필요한 신호를 정리했습니다.
나눔 받은 낯선 호박, 영양을 버리지 않고 맛있게 먹으려면 — 조리 방식에 따라 달라지는 '영양소 보존과 흡수'의 원리 이해하기
나눔 받은 낯선 호박을 예로, 지용성·수용성 영양소의 성질에 따라 조리법을 달리해 영양 손실을 줄이고 흡수를 높이는 원리와 회복기 소화·질환별 주의점을 정리했습니다.
나눠 받은 채소가 한가득인데 다 먹기 전에 상할까 걱정될 때 — 신선 농산물을 오래 안전하게 보관하고, 소화 편하게 조리하는 법
치료 중 이웃이나 텃밭에서 나눠 받은 채소를 상하지 않게 보관하고, 소화가 부담스러운 시기에 부드럽게 조리해 안전하게 즐기는 방법을 정리했습니다.
아무것도 넘기기 힘든데 새콤한 블루베리 한 줌은 반가울 때 — 진행암·돌봄 시기에 줄어드는 식욕과 '먹는 즐거움'을 지키는 법
진행암·호스피스 시기에 식욕이 줄어드는 이유(식욕부진-악액질)를 설명하고, 억지로 먹이기보다 좋아하는 음식으로 편안함과 '먹는 즐거움'을 지키는 돌봄의 원칙을 정리했습니다.
텃밭에서 나눠 받은 여름 호박으로 한 끼를 지을 때 — 항암으로 면역이 약해진 시기, 생채소를 안전하게 씻고 익혀 먹는 법
항암으로 면역이 약해진 시기에 텃밭에서 나눠 받은 여름 호박 같은 생채소를 안전하게 씻고 익혀 먹는 기본과, 부드럽게 익힌 여름 호박이 회복기 식탁에 잘 어울리는 이유를 정리했습니다.
'수술 뒤 붓기엔 호박이 좋다'는 말을 들었을 때 — 호박의 영양과, 부종을 제대로 다스리는 법 이해하기
암 환우들 사이에서 자주 나누는 호박에 대해, 영양상 장점과 '수술 뒤 붓기를 뺀다'는 속설의 진실, 콩팥·혈당 관련 주의점, 그리고 부종을 제대로 다스리는 법을 정리했습니다.
낮엔 입맛이 뚝, 밤에만 돌아올 때 — 약 부작용으로 흐트러진 식사 리듬을 다시 맞추는 법
약 부작용으로 낮에는 식욕이 사라졌다가 밤에 돌아오는 리듬 때문에 늦은 폭식과 식사 불균형이 생기기 쉽습니다. 낮엔 소량 고열량으로 자주, 밤엔 균형 잡힌 한 접시로 천천히 나눠 먹는 요령과, 복약 시간 변경 전 의료진 상담의 중요성을 정리했습니다.
조금밖에 못 먹는데 자꾸 살이 빠질 때 — 적은 양으로 열량을 채우는 식사 요령
항암 중 입맛이 없고 잘 못 먹어 살이 빠질 때, '열량 밀도'를 높여 적은 양으로도 열량과 단백질을 채우는 실용적인 식사 요령과 주의 신호를 정리했습니다.
항암 전날 치킨, 먹여도 될까 — '식욕 좋을 때 챙기고 싶은 마음'과 구역을 줄이는 식사 타이밍
항암을 앞두고 기름진 음식을 먹여도 될지 고민될 때, '무엇을'보다 '언제'가 중요합니다. 컨디션 좋은 며칠 전에 영양을 채우고, 투여 직전·당일은 담백하게. 닭고기는 완전히 익히고 갓 조리한 것으로 안전하게 챙기는 요령을 정리했습니다.