Нойр булчирхайн мэс заслын тухай сонсоход бүгд эхлээд хорт хавдрын талаар санаа зовдог ч эдгэрэлтийн үед ормогц жинхэнэ зовлон тусдаа байдаг. Хоол идсэн ч гэдэс байнга дүүрч, өтгөн шингэн эсвэл усан дээр хөвж, цусан дахь сахар (blood sugar) бас дээш доош хэлбэлзэнэ. Нойр булчирхай гэдэг эрхтэн шингээх фермент (digestive enzyme)-ийг ч үйлдвэрлэж, инсулин (insulin)-ыг ч үйлдвэрлэдэг хоёр ажлыг зэрэг хийдэг газар тул түүний нэг хэсэг алга болоход шингээлт, цусан дахь сахар хоёр зэрэг ганхдаг. Тийм учраас мэс заслаас илүү түүний дараах менежмент үнэндээ илүү урт бөгөөд чухал тэмцэл болдог.
Эхлээд шингээлтийн талаас харвал нойр булчирхайн фермент дутагдвал тосыг зөв задалж чаддаггүй. Тэгвэл өтгөн тослог болж усан дээр хөвж, үнэр нь хурц болж, бие засах газар олон удаа явдаг болдог. Энэ нь зүгээр л эвгүй байхаас гадна тэжээл шингээж чадахгүй байгаагийн дохио тул жин ч огцом буурдаг. Ийм үед хэрэглэдэг нь шингээх ферментийн эм (нойр булчирхайн ферментийн нэмэлт) бөгөөд гол нь 'хоол идэх үедээ хамт' гэдэгт байдаг. Хоол идэж дуусаад нилээд хугацааны дараа тусад нь уувал хоолтой холилдож чадахгүй тул үр нөлөө нь хагасдана. Нэг хоолыг урт хугацаагаар идвэл дунд нь нэг ширхэг нэмж уух ч тохиолдол бий. Тун нь хүн бүрд, хоол бүрд өөр өөр байдаг тул эмчийн тогтоосон хэмжээнээс эхэлж, шинж тэмдгээ харж тохируулах нь зөв.
Цусан дахь сахар бол өөр төрхтэй. Нойр булчирхайд инсулин үйлдвэрлэдэг эс буурвал чихрийн шижин (diabetes) ирдэг боловч энэ нь түгээмэл мэддэг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингээс шинж чанараараа арай өөр. Инсулин төдийгүй цусан дахь сахарыг өсгөдөг глюкагон (glucagon) ч хамт дутагдаж болзошгүй тул цусан дахь сахар дээш ч үсэрч, доош ч огцом буудаг явдал гардаг. Тийм учраас зүгээр бага идэж сахарыг дарах байдлаар явбал бага сахрын хэмжээ (low blood sugar)-нээс хүйтэн хөлс гарган зовоход бэлэн. Хоол алгасахгүй тогтмол зайтай, нүүрс ус (carbohydrate)-ыг нэг дор бөөгнүүлэн идэхгүй тэгш дэлгэж идэх нь хамаагүй аюулгүй.
Хоолны хувьд гэнэтхэн 'гарцаагүй тос хасах' нь зөв хариулт биш. Тос шингэдэггүй гээд тосыг бүрэн таславал жин илүү буурч, тэнхээ алддаг. Ферментийн нэмэлт эмээр тулгуурлахын зэрэгцээ дунд зэргийн хэмжээний тосыг авч байж л илчлэг хадгалагддаг. Үүний оронд нэг дор их идэхээс илүү өдрийг тав, зургаан хоолонд жижиглэн хуваах нь ходоодонд ч тав тухтай, цусан дахь сахарт ч сайн. Согтууруулах ундаа нь нойр булчирхайд шууд ачаалал тул аль болох хол байж, А, D, E, K зэрэг өөх тосонд уусдаг тэжээллэг бодис шингэлт муутай тул цусны шинжилгээгээр хааяа шалган дутвал нөхөж авсан нь дээр.
Эхний хэдэн сар хоол бүрт бие хэрхэн хариу үзүүлж байгааг тэмдэглэх мэт ажиглаарай. Өчигдөр зүгээр байсан хоол өнөөдөр дотрыг эргүүлж, ферментийн эм нэг ширхэг нэмсэн чинь өтгөн хэвийн болж ч магадгүй. Тэр явцыг тэмдэглэж авбал эмчилгээний үед эмчид тайлбарлахад ч хамаагүй хялбар. Бүү яар, сар бүрээр аажмаар өөрийн биеийн хэв маягийг олж байна гэж бодвол сэтгэл нэлээд хөнгөн болно.
Энэ нийтлэл зөвхөн ерөнхий мэдээлэл тул ферментийн эмийн тун, цусан дахь сахрын эмийн тохируулгыг заавал өөрийн эмчтэй зөвлөлдөж тогтооно уу.