Хими эмчилгээ (chemotherapy) хийлгэж явахад цагаан эс, ялангуяа нейтрофил (neutrophil)-ын тоо огцом буурах үе ирдэг. Энэ бол дархлаа (immune) ёроол хүрэх үе гэсэн үг. Ийм үед эмнэлгийн баг "хэсэг хугацаанд хоолноос болгоомжил" гэж хэлэхээр гэртээ ирээд юу идэхээ мэдэхгүй гацдаг. Хэвийн үед биед сайн гэж сонгодог байсан түүхий ногоо, сая шахсан шүүс, исгэсэн хоол эсрэгээрээ аюултай болдог үе учраас. Нянгүй хоол гэхээр сүртэй сонсогддог боловч гол нь энгийн. Нян их наалдсан байж болзошгүй хоол, чанаагүй хоолноос зайлсхийж, сайн чанасан хоол идэх. Ердөө л тэр.
Хамгийн түрүүнд толгойдоо хадгалах шалгуур нь "түүхий зүйл эхлээд зогс" юм. Түүхий загас, түүхий мах хэлэх ч хэрэггүй, салат шиг түүхийгээр иддэг ногоо, хальстай нь иддэг жимс ч энэ үед болгоомжлох ёстой. Ногоог сайн чанаж, жимсийг алим, лийр шиг зузаан хальстайг нь цэвэрхэн хуулж идэх нь аюулгүй. Гүзээлзгэнэ, усан үзэм, нэрс шиг гадаргуу нь барзгар учраас угаахад хэцүү жимсийг түр хойшлуулах нь сэтгэл амар. Самар ч гэнэтхэн мөөгөнцрийн хорын эрсдэлтэй тул дархлаа сул хугацаанд задалснаас удсан уут эсвэл хальстай нь байгаагаас лацтай савласан боловсруулсан бүтээгдэхүүн дээр.
Сүүн бүтээгдэхүүн болон исгэсэн хоол нь хүмүүсийн хамгийн их ойлгомжгүй байдаг хэсэг. Амьд нянг зориуд хийсэн хоолнууд учраас. Түүхий бяслаг, халбагаар иддэг түүхий тараг, ариутгаагүй сүү, мөн сайн исгэсэн кимчи эсвэл давсалсан зүйлийг дархлаа сэргэх хүртэл түр зуур зайтай байх нь дээр. Үүний оронд ариутгасан сүү, дулааны аргаар ариутгасан боловсруулсан бяслаг, буцалган чанасан кимчигийн шөл шиг дахин нэг удаа дулаан өгсөн хэлбэр бол арай илүү сэтгэл амар. Адил кимчи ч түүхийгээр идэх үү, чанаж идэх үү гэдгээр ялгардаг.
Хоол хийх, хадгалах зуршил нь орц сонгох шиг чухал. Хичнээн сайн орц сонгосон ч хутгуурын самбар, хутгаа түүхий зүйл засахад ашигласан хэвээр чанасан хоолонд хүргэвэл утгагүй. Мах засах болон ногоо, жимсний хутгуурын самбарыг тусад нь хэрэглэж, хоолыг хийсэн даруйд идэж, хөрсөн зүйлийг дахин сайн халааж идээрэй. өрөөний хэмд хоёр гурван цаг орхисон хачир, гарал үүсэл нь тодорхойгүй хүргэлт, цайны газрын хоол, цэвэршилт нь эргэлзээтэй усан буюу мөс энэ үед зайлсхийх нь дээр. Усыг ч боломжтой бол нэг буцалгаж хөрөөсөн ус хамгийн найдвартай.
Ингэж бичихээр идэх юм огт байхгүй мэт харагдах боловч үнэндээ дулаан будаа, сайн чанасан шөл, сайн буцалгасан шингэн хоол, тофу шарсан, өндөгний бялуу, чанасан ногоо зэрэг бидний хэвийн үед иддэг гэрийн хоолны ихэнх нь яг тэр чигээрээ аюулгүй хоол юм. Хэт чанд бодвол хоолны дуршил хүртэл буурдаг тул чанаж сая хийсэн дулаан хоол гэсэн том зарчмаа л барьж, түүнийхээ дотроос идмээр зүйлээ сонгож болно. Нянгүй хоол бол насан туршийн хоол биш, тоо багатай тэр богино хүнд үеийг сайн даван туулахын тулд хийдэг түр зуурын арга. Дархлаа сэргэвэл дуртай байсан түүхий жимс ч, сайн исгэсэн кимчи ч дахин эргэж ирдэг. Гэхдээ өөрийн тоо, бие байдлаас хамаарч зөвшөөрөгдөх хэмжээ өөр байж болох тул тодорхой хоолны дэглэмээ эмнэлгийн баг эсвэл эмнэлгийн хоол тэжээлийн багтай нэг тааруулахыг зөвлөж байна.